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安徽亳州膠原蛋白肽生產線 膠原蛋白和膠原蛋白肽功能 安徽亳州膠原蛋白肽生產線 膠原蛋白和膠原蛋白肽功能
一直以來，消費者對膠原蛋白和膠原蛋白肽的認識存在嚴重的誤區(qū)。
雖然二者的名稱很相似，但功能作用大不同。那么究竟膠原蛋白和膠原蛋白肽應該如何區(qū)分呢?
下面祥派機械小編給大家講解一下
膠原蛋白屬于生物高分子物質，是動物結締組織的主要成分，也是哺乳動物體內含量多、分布廣的功能性蛋白，占蛋白質總量的25%~30%，某些生物體甚至高達80%以上。肽是由兩個或兩個以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物，是介于氨基酸和蛋白質的中間物質，是蛋白質的功能片段和結構片段，是蛋白質的活性基因部分，是生命的營養(yǎng)物質和基礎物質。
安徽亳州膠原蛋白肽生產線，膠原蛋白肽是一種透明的膠原蛋白提取物，由兩個或兩個以上的氨基酸組成。肽的分子量、氨基酸排列順序不同，所表現(xiàn)的功能也就不同。一般認為，肽是精準的蛋白質片段，其分子只有納米級般大小，腸胃、血管及肌膚皆易吸收。膠原蛋白肽普遍的結構特征是三螺旋結構。其由3條a鏈多肽組成，每一條膠原鏈都是左手螺旋構型。3條左手螺旋鏈叉相互纏繞成右手螺旋結構，即超螺旋結構閉膠原蛋白肽*的三重螺旋結構，使其分子結構非常穩(wěn)定，并且具有低免疫原性和良好的生物相容性等。
那么兩者之間的區(qū)別是什么呢?
膠原蛋白是一種纖維性硬蛋白，為結締組織的主要蛋白，是人體中多的一類蛋白質。相對分子量高達30萬道爾頓，人體食用后不能直接吸收，需要經過消化分解為小分子肽或者是游離氨基酸以后才能夠被人體吸收，進而發(fā)揮功效，在這種轉化過程中，吸收率非常低。而膠原蛋白肽則是膠原蛋白經過人工蛋白酶處理以后而形成的小分子肽，相對分子量為幾百至幾千，人體在食用后能夠被直接有效的吸收利用，吸收率可高達90%甚至更高，相較于膠原蛋白，具有更好的效果。
一般來說，分子量越小的膠原蛋白肽，越容易被人體吸收。但當分子量過小時，膠原蛋白肽的結構容易被破壞，功能也相對受到影響，即使被人體腸胃吸收也只能達到補充相應氨基酸的功能。
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